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Tortel Dols

Facendo riferimento al documento congressuale "Le conseguenze del Piacere" di Slow Food ritroviamo molti dei valori condivisi anche in questo progetto intitolato "Tortel Dols". "Il recupero e la valorizzazione della memoria” primo fra tutti, ma anche “Tutela delle Biodiversità” nonché "l’educazione e la divulgazione del patrimonio culturale locale" sono tutti valori che trovano sintesi e corenza con gli obiettivi programmatici della Condotta di Parma. Per questa ragione la Condotta di Parma ha deciso di appoggiare e contribuire attivamente in quest'iniziativa di valorizzazione.

Candidatura a Slow Food de “Il Tortél Dòls – Storia e tradizione in un piatto della Bassa Parmense”
 
Presentazione del progetto “GRAN GALÀ TORTÉL DÓLS 2010”
 
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